犬とキャンプ

こんばんわ。ダッチオーブンで作った焼き芋っておいしいですよね、、

こんばんは、ぶっこみ料理推進委員会です
イモのいい匂いにつられてやってきました。
見たところ非常に美味しそ～なヽ(｀○´)/
ぶっこみです。
ぶっこみ料理推進広報に任命します。
世の中にぶっこみを普及できるよう日々
活躍を期待します。＾＾

こんばんは～♪
焼きいもの匂いに誘われてフラフラとやってきたら・・・
ちゃこぶーさんではないですか！

その前に、ハンバーグの方にもいっちゃいましたわ～
１００円ショップのものって、侮れないよね～
さっそく、セリ○に行ってこなきゃ！

最近は、ＤＯでパンやケーキはがり作って
おかずを作ること忘れてたわ～(;＾＿＾A

焼き芋より、ハンバーグに誘われたようだわ(;＾＿＾A

↑げっ！北の魔女が・・・ついにここまで
進出してきたかぁ！
ちゃこぶーさん　一緒に逃げよう(((((･_･;)

↑　こらこら、
ちゃこぶーさんとは
前から知り合いよね～？失礼な！(｀ε´)

＞piyosukeさん
初めてダッチで作ってみたのですが、いい感じに皮が焦げて食欲をそそる出来上がりに感動しました！
今度はちょっとイイおいもで試してみようと思ってます

＞キャン釣りさん
ぶっこみ料理ですか(笑)
どんどん作っていきたいんですが、なんだかダッチオーブン錆びてきてるような気が。。。昨日気づきました（泣）
気のせいかなー
なんだかキッチンペーパーで拭くと茶色いのが付くんですよ
お湯で洗っても次々と茶色いのが。。。
見なかったことにしようかな

＞MEGUさん
そうそう、じつはMEGUさんとは大分前から行き来があるんですよね(笑)

MEGUさんもセリ○の小さいスキレットを購入したみたいじゃないですか
結構使えますよね！
しかしハンバーグの鉄板、あれはいいですよ！お勧め～
DOで焼くパンもおいしいんですよね～
最近作ってないなぁ。。。。

うーん食欲の秋マンセー

真面目なコメントしにきました。＾＾

見た限り、薄さからユニのDOでしょうか？
ユニなら内部は洗剤で洗えますから、
きちんと洗剤で洗い、軽く火に掛けて
乾燥させて、オリーブオイルを極薄く塗ると
いいと思います。

もし鋳鉄のDOなら、金属タワシに
研磨剤付けて錆びを落とし、
オリーブオイルを極薄く塗り
シーズニングのやり直しです。
洗ってふき取ると、
すぐに錆びてきますから、
気にせずシーズニングする必要があります。

真面目なコメントは疲れるなぁ～＾＾；

ちゃこぶーさん、こんばんわ♪
焼き芋私もやりたい！っす。
ダッチオーブン超超初心者なので、質問させてくださいナ。
火は炭火？でがんがん炊く感じ？ですか？
っつか、どっかのサイトで勉強しろって感じですね(^^ゞ
失礼しました・・・

レスが遅くなりました。。

キャン釣りさん＞
珍しくまじめなコメントありがとうございます(笑)
いやいや、助かります！

私のはロッヂのロヂックシリーズです
既にシーズニング済みのアレですね
完全に錆びてるわけではなくて、しまっておいたダッチを「さー使おう」と思い出すじゃないですか、
調理する前にキッチンペーパーで拭くと茶色いのが付くんですよ
あとニオイもちょっと錆びっぽい？かな



まぁぴょんさん＞
是非焼き芋やってみてくださいな！
すんごく簡単ですよー

私は家のガスコンロでやりましたよ
火加減は「弱火と中火の真ん中」ぐらいです

そうそう、火加減を書くのを忘れていましたね
いろんなサイトで事前に調べましたが、

・強火でガンガン派
・弱火でじっくり派

があり迷いましたが、プロの焼き芋屋さんは大体内部温度が60度ぐらいでじっくり焼き上げるんだそうです。そうすることで甘みが増すらしいですよ

なので私は
弱火と強火の真ん中の中火、だけど不安なのでちょっと弱めにして。。。
と間をとってやりました(笑)

案外中火でやっても大丈夫だと思います

ロジックシリーズですかぁ＾＾
それなら錆びにくいですよね～
使って洗ったら乾かして薄く油を塗って
おけばいいはずですが・・・

保管時に湿気が入ってるのかな？
湿気対策に中に新聞紙を丸めて入れて
ふたを少しずらすなどして通気良くしておくと
いいですよ。＾＾　お試しあれ～♪

＞湿気対策に中に新聞紙を丸めて入れて
ふたを少しずらすなどして通気良くしておくと

やってるんですけどねぇ。。(^_^;)

ま、様子見てみます

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